CHR (CAFÉ / HÔTEL / RESTAURANT)

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Chez Realpoint, nous avons développé une expertise spécifique dans les transactions liées à la vente de restaurants et d’hôtels, des secteurs dynamiques et exigeants. Chaque opération est unique, et notre mission est d’accompagner nos clients dans la valorisation, la commercialisation, et la sécurisation de leur transaction.

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Pour les hôtels : 

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Nous intervenons sur des établissements de toutes tailles, allant de petits hôtels indépendants à des hôtels plus structurés, pouvant compter plusieurs dizaines, voire centaines de clés. Lorsqu'il s'agit de céder un hôtel, nous analysons de nombreux paramètres pour déterminer sa valeur :

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• Nombre de clés : Un indicateur clé qui détermine la capacité d’accueil et l’attractivité de l’hôtel, notamment pour des investisseurs professionnels.

• Taux d’occupation : La régularité et la rentabilité des nuitées jouent un rôle crucial dans l’évaluation.

• Chiffre d’affaires et RevPAR (Revenu par chambre disponible) : Indices financiers indispensables pour estimer la performance de l’établissement.

• Potentiel de développement : Nous identifions les opportunités de repositionnement, comme des rénovations, un passage en catégorie supérieure, ou l’ajout de services complémentaires (spa, restaurant, salles de séminaire).

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Pour les restaurants : 

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Nous accompagnons la vente de restaurants de tout type, dans ce cadre, nous prenons en compte :

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• Chiffre d’affaires annuel : Indicateur central pour évaluer la rentabilité et la viabilité de l’activité.

• Nombre de couverts et rotation : Ces données permettent d’estimer le potentiel en termes de capacité et de flux de clientèle.

• Localisation : La qualité de l’emplacement reste un facteur déterminant dans la valorisation d’un restaurant, notamment dans les zones à forte affluence ou touristiques.

• État des équipements et agencements : Une cuisine professionnelle bien entretenue, des espaces conformes aux normes d’hygiène, ou encore un mobilier de qualité influencent directement la valeur du fonds.

• Licence IV (si applicable) : Indispensable pour certains établissements, elle peut également impacter la valeur du fonds.​​​​

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